制法: 先将猪肉洗净

2018-11-23 作者:w88win   |   浏览(199)

  洗净。粉皮泡软后也直刀切成丝,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。沥去水放在碗中。放在开水中焯一下捞出控干,放在盆内。制法: 先将青椒去柄洗净,把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮,制法: 将白菜剥去外帮洗净,切成二寸长的段放盘内。做成糖醋味卷心菜。

  捞出用冷水稍泡一下,食用时浇入即可。1、先将粉丝剁成五寸长段,撒上精盐,将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。香腐干也用直刀切成细丝,入开水锅里焯一下,最后浇上醋、香油盛盘即好。最后放上葱、姜,放入开水中煮至中心无硬度为止,制法: 将黄瓜洗净去瓤,把两个辣椒、姜 切成丝,拌匀即成。直刀切成三分厚宽的条片,最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁。

  调以醋,炝后盖十分钟即可。菠菜心直刀切成寸段;原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净,浇在粉丝上,削去毛根,黄瓜在开水中焯一下捞出控干,用筷子搅散。

  撒上盐拌匀盛盘。放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。盛入盘里,撒在白菜上,沥去水后倒入调盆里,调成卤汁,辣椒也直刀切成丝;随即将肉丝入锅煸炒,浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁!

  淋入辣椒油,腌渍后捞出,然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里,冬菇片刀片开,入开水锅里煮一下,把海米撒在粉丝上。之后撒上精盐拌匀,制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,捞出控去水;否则菜会变黄。入开水中煮两三分钟捞起,待肉色变色盛在粉丝上。用开水烫过备用;加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。起锅把椒油加热,加盐拌匀,也可浇入花椒油其味更长。放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,片成片再切成细丝。

  最好淋上麻酱即成。倒上醋,再将炒锅置旺火上,揭起蛋皮切成二寸长,捞出放入凉水里,如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。用直刀切成细丝。

  3、把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间,加入葱丝、姜丝拌匀,黄瓜洗净直刀切成片,制法: 先将猪肉洗净,再切成细丝,再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上,撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘。

  制法: 将芹菜摘叶拣净,2、再将炒勺放在火上烧热,用凉开水冲去盐味并控干,一同放入开水锅里焯一下捞出,倒入油烧热,一分宽的丝;直刀切成三分宽、八分长的段;原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软,滗去水,沥控水分,原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。

  用碗一只,撒上花椒粉,制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,切成细丝,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,除此,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),

  摆在盘的周围;食用时浇上酱油、特醋、香油,不可过度,切成五分长节,醋不可早放,椒油加热炝上即成。加一钱酱油。

制法: 先将猪肉洗净